Kẹo sữa bò có hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng nên được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kẹo sữa bò ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Tuy nhiên, tại sao bạn không thử tự làm kẹo sữa bò tại nhà để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của nó? Làm kẹo sữa bò tại nhà không hề khó mà còn rất thú vị đấy! Hãy cùng EPRO vào bếp học cách làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm kẹo sữa bò

• 220g bột bắp
• 210g sữa đặc

Mẹo hay
- Khi chọn mua bột bắp, bạn nên chọn loại bột có màu sáng mịn và mùi thơm nhẹ. Nếu bột bắp có màu nâu hoặc có dấu hiệu bị mốc thì bạn không nên mua. Nếu có thể, bạn nên chọn mua bột bắp của những thương hiệu uy tín tại các địa điểm đáng tin cậy nhé!

Nguyên liệu làm kẹo sữa bò

2. Cách làm kẹo sữa bò

Bước 1: Rang bột bắp

Cho 220g bột bắp vào 1 cái chảo rồi rang bột trên lửa vừa. Đảo đều tay trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi bột tơi, mịn và có mùi thơm nhẹ là hoàn thành.

Rang bột bắp

Bước 2: Nhồi bột bắp và sữa đặc

Cho 20g bột bắp vừa rang vào 1 cái chén nhỏ để thực hiện bước 3. Phần còn lại cho 210g sữa đặc vào rồi trộn đều. Tiếp đó, bạn dùng tay nhồi bột trong khoảng 3 - 4 phút cho đến khi hỗn hợp bột mịn, đồng nhất, không bị dính tay là hoàn thành.

Nhồi bột bắp và sữa đặc

Bước 3: Tạo hình cho kẹo sữa bò

Lấy 1 cục bột nhỏ vo thành viên tròn, kích thước tùy ý. Sau đó, bạn lăn viên kẹo qua chén bột bắp đã rang chín để cho các viên kẹo không bị dính vào nhau. Làm tương tự cho đến hết.

Tạo hình cho kẹo sữa

Bước 4: Thành phẩm

Bạn xếp kẹo sữa bò ra đĩa rồi chờ cho đến khi kẹo nguội. Kẹo sữa bò sau khi hoàn thành có màu trắng ngà bắt mắt cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Thành phẩm

3. Thưởng thức

Vậy là kẹo sữa bò đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm của bột bắp hòa cùng vị béo ngậy của sữa đặc, rất kích thích vị giác. Bạn có thể thưởng thức kẹo sữa bò cùng với 1 tách trà để có thể cảm nhận hương vị một cách hài hòa nhất nhé!

Thưởng thức

Trên đây là những chia sẻ của EPRO về cách làm kẹo sữa bò. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!