1.Nguyên liệu làm món giò heo hon nước dừa

• ½ cái giò heo cắt khoanh
• 200g cơm dừa nước
• 0.5 lít nước dừa
• 1 cây quế cây
• ½ tai vị
• 1M mè trắng rang
• 1 trái lê
• Tỏi, hành tím lột vỏ
• Ớt khô, gừng lát
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước tương, tiêu, muối, rượu trắng

Mẹo hay: Hãy chọn cơm dừa nước dày, không nên chọn cơm dừa nước quá non để cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm món giò heo hon nước dừa

2.Cách làm món giò heo hon nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên sau khi mua giò heo về thì bạn đem rửa sạch với nước và khử mùi hôi. Sau đó  bạn dùng dao lam cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân giò. Tiếp đến rửa sạch giò với rượu trắng pha loãng tầm khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với 2 lần nước để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp giò heo

Ướp giò heoSau khi giò đã ráo nước thì cho giò heo vào tô, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh rượu trắng. Sau đó ướp gia vị thấm đều để khoảng 5 đến 10 phút.

Ướp giò heo

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Chuẩn bị 1 cái chảo to hoặc nồi, cho vào một ít dầu ăn rồi cho các nguyên liệu như quế, ớt, tỏi, hành tím và gừng vào phi thơm. Sau đó cho giò heo đã ướp vào xào đều, cho thêm 500ml nước dừa.

Tiếp đến cho một ít lê đã mài vào để tạo độ ngọt dịu cho món ăn. Cuối cùng cho thêm cơm dừa nước vào.Đậy nắp lại, hon nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.

Hoàn thành món ăn

Bước 4: Thành phẩm

Món ăn sau khi đã được hon đến độ mềm vừa phải thì tắt bếp và cho lên đĩa. Trang trí cho món ăn thêm một ít mè để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Giò heo được hon mềm, kết hợp với nước dừa béo ngậy, dậy mùi thơm đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, ai ăn cũng nghiện.

Thành phẩm giò heo hon nước dừa

3.Thưởng thức

Bạn có thể kết hợp món giò heo hon nước dừa này cùng với măng tây xào tôm mực và canh gà lá me. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của giò heo cùng với nước dừa ngon đậm đà. Sẽ thật tuyệt vời và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình đúng không nào.

Thưởng thức giò heo hon nước dừa

Trên đây là cách làm giò heo hon nước dừa vị đậm đà, ngon hấp dẫn mà EPRO vừa chia sẻ. Hi vọng sẽ giúp cho bạn có thêm những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình.